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游遍德国:荷兰海边的生蚝自由

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发表于 3 天前 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 反垄断 于 2020-10-17 13:38 编辑

2020-10-13 19:45


       本期说一下在荷兰的泽兰地区捡生蚝的经历,并同时做了一个专辑,取名欧洲食物,这些年我们在欧洲各地,主要是餐馆的见闻,都收录在里面。       这个泽兰,写法是Zeeland,这个名字中国人可能不熟,实际在美洲殖民地有不少地名就是zeeland,其多数是荷兰殖民者到达那里时取得名字,台湾的台南市有一安平古堡,是当年荷兰人占领台湾后大规模修建的,作为荷兰人统治台湾全岛和对外贸易的总枢纽,这个城堡取名叫Zeelandia,就是从泽兰来的,我们音译为热兰遮城。像新西兰,第一个发现的欧洲人是1642年的荷兰水手亚伯·塔斯曼,他给这几个岛屿取名叫新的泽兰,就是Nieuw Zeeland,我们翻译成了新西兰。实际上当时的澳大利亚被荷兰人命名为新荷兰,就是Nieuw Holland,后来才改成了澳大利亚。要注意的是,在当年,荷兰其实是现在荷兰国家的一个省,荷兰省在荷兰国家里的位置如下。
泽兰省的地图如下
     从传统上,欧洲国家一般称荷兰为尼德兰,意译为低地国家,从尼德兰改名称荷兰,要说好久,这个有机会以后聊。
    稍微聊点地理和历史,以后在介绍泽兰省的首府米德尔堡的时候,再继续聊。
      我们去泽兰省的目的,当然是因为海鲜,我朋友说,泽兰地区的生蚝非常多,可随意捡,但过了10月,风大天冷,就不适合了。所以我们抽空就去了。订的旅店其实是小木屋,三十平方,有厨房能做饭的那种。这种小木屋以后会详细聊。
       泽兰地区其实是冲击三角洲区域,遍布河流入海口,有大量适合生蚝,蛤蜊,螃蟹生长的地方。荷兰人也吃生蚝,但一般是直接打开生吃,这种吃法一般几个就差不多了,胃肠再强大也消化不起。中国人的做法要丰富的多,或烤或蒸,当然做熟了后口感就差一些。
       泽兰地区的生蚝多到什么程度?就是相当多的海岸一旦退潮,就有大片大片的生蚝裸露于海边,根本不需要费力就可捡到,当然还有不少生蚝是沾在岩石上,就需要用工具敲下来,实际完全没有必要,因为海岸上就太多了。
根据荷兰国家的规定,捡生蚝每人是限定10公斤的,也就是大概一桶的量,如果超出太多,是有可能被别人举报的。泽兰地区也盛产螃蟹,但无论是抓螃蟹还是钓螃蟹,均需钓鱼证件,没有证件就钓,也很容易被人举报。
在荷兰,办钓鱼证并不需要培训,可在当地鱼店或者网上直接购买,我今后的视频里会出现一段我与荷兰一渔民的对话,按他的说法,一年的证件费用是50欧元,是相当便宜的,所以如果在德国或者荷兰的华人朋友,想钓螃蟹的,不妨办一个。
        不止荷兰,德国也是如此,就是所有通过器具,诱捕的方式抓的海里的动物,基本都需要证件,也就是所谓的钓鱼证件,并不只限于鱼,像乌龟,螃蟹,龙虾,等等等等都包括在内。
在泽兰地区,其实不止可以实现生蚝自由,也可实现蛤蜊自由,在大量的沙滩上有大量的毛蛤,只要稍微花些工夫,就可弄到很多,这些沙滩上还有象拔蚌,但需要体力,我们经验也不足,尝试了几次后放弃。
下面的视频就是抓蛤蜊的。
        总之来这里度假,生蚝和蛤蜊是绝对不缺的,如果吃不烦,可天天吃,夜夜吃,真正实现了生蚝自由了。


本周末去荷兰
2020-09-22 18:36阅读(225)评论(0)


     前几日有朋友从荷兰回来,捡了不少生蚝,挖了很多象牙蚌,馋的我不行。本周末决定全家去一趟,是在泽兰地区租了一套木质移动房屋,可做饭,可在院子里烧烤的那种。     荷兰海边的旅店包括民宿,要比南欧地区贵不少,这套三十平方的小房子,三天的租金要200多欧,这还是当地最便宜的,也可能是我租的晚了,多数旅店都已经无房。
      很多人说丹麦那地儿生蚝更多,确实是这样,不过越往北去,物价越高,已经临近10月,北部海边估计也不是太舒服,就不去那边了。
     本次旅游周五走,周一回,我们这地儿去荷兰不远,开车只四个小时就到,沿途会可以浏览一些二战遗迹,这里面要包括,二战末期盟军市场花园战役里,那座遥远的桥,在荷兰阿纳姆。鲁尔歼灭战里,决定莫德尔元帅最终命运的雷马根大桥,当然现在已经是废墟了。
      顺带找寻一下德国陆军元帅瓦尔特·莫德尔,德国德国陆军元帅格特·冯·伦德施泰特的坟墓。我之前的文章里有隆美尔,曼施坦因,古德里安,甚至是德国一战英雄红男爵的坟墓所在地,改天我做个专辑。
     莫德尔元帅最后的成就就是直接指挥城市花园战役,这算是其最后的胜利,不过他难逃失败的结局,在几个月后的鲁尔突围战中举枪自杀。
如果有时间,还会参观一下荷兰的城市。





http://gaizhaohua.blog.sohu.com/328237812.html


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沙发
发表于 3 天前 | 只看该作者
疫情过后就选去荷兰
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本帖最后由 一休爸爸 于 2020-10-17 20:15 编辑

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