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今晚吃自己做的披萨

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发表于 2019-11-17 17:36:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
先揉面团,做饼底。饼底的制作和做馒头类似,在此略过。

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 楼主| 发表于 2019-11-17 17:39:41 来自手机 | 显示全部楼层
先用普通食用油炒芹菜,我在里面加了大蒜,花菜。放少许盐。
IMG_20191117_162951.jpg
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 楼主| 发表于 2019-11-17 17:48:19 来自手机 | 显示全部楼层
再用动物黄油炒番茄,加少许盐,糖。(番茄用滚水烫5至10分钟,方便剥皮,切碎),翻炒一会儿加入已炒好的芹菜,撒上牛至,罗勒碎增香,关火。把炒好的料均匀地铺在饼皮上。
IMG_20191117_162930.jpg
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 楼主| 发表于 2019-11-17 17:52:57 来自手机 | 显示全部楼层
铺上香肠片,还有一点豆腐皮,没处用了,临时发挥,也给放上。
IMG_20191117_162842.jpg
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 楼主| 发表于 2019-11-17 17:56:17 来自手机 | 显示全部楼层
最后铺上一层马苏里拉芝士,这是做披萨的专用芝士,只有这种芝士才能拉出长长的丝。
IMG_20191117_163025.jpg
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 楼主| 发表于 2019-11-17 17:59:15 来自手机 | 显示全部楼层
放入烤箱,220度,上下火,12分钟。烤完后成这样:
IMG_20191117_163458.jpg
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