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【银滩2019】收蚬子

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发表于 2019-7-17 13:17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
起初问养殖户大叔:你们出海伺弄什么?大叔说xianzi。乳山当地话我听不明白,后来发现是蚬子,就是我们吃的“蛤”。

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 楼主| 发表于 2019-7-17 13:19:12 | 显示全部楼层
养殖户最近出海,把蚬子用这种办法拖回来。

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 楼主| 发表于 2019-7-17 13:22:45 | 显示全部楼层
蚬子要在泥汤里翻上几个个儿,这是为什么?
他们回答说是利用浮力让瘪壳儿飘起来,把瘪壳儿抛弃掉。

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 楼主| 发表于 2019-7-17 13:25:13 | 显示全部楼层
泥汤里捞出来的蚬子再用清水(海水)冲洗。冲洗干净就可以装箱运走了。

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 楼主| 发表于 2019-7-17 13:28:39 | 显示全部楼层
进货的外地人用手剥开瞧瞧——多么鲜嫩肥美啊!

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发表于 2019-7-17 13:51:49 | 显示全部楼层
我们这蚬子是指大河里蚬子,烧汤绝对鲜美!

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有句广告词:“好吃不贵”。真是靠海吃海呀!  发表于 2019-7-17 14:33
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